...liegen alle im Bürgstadter Centgrafenberg, einer Südlage mit mit Kehren nach Süd - Ost und Süd - West. Das milde Klima im Miltenberger Talkessel und die leichten Buntsandsteinverwitterungsböden des Centgrafenbergs begünstigen den Anbau von roten Burgunderreben. Deshalb bauen wir auf ca. 70 % unserer Rebflächen Rotweine an, vor allem Früh- und Spätburgunder (ca. 50 % der Gesamtrebfläche). Neben den klassischen Burgundersorten bauen wir die Neuzüchtungen Domina und Regent an, welche für unser Rotwein-Cuveé “ For Friends “ wichtig sind. Unsere wichtigste Weißweinsorte ist der Silvaner ergänzt durch Müller - Thurgau, Bacchus und Kerner.

Unsere Weinberge sind unsere Existenzgrundlage. Deshalb liegt uns die Erhaltung der natürlichen Bodenfruchtbarkeit besonders am Herzen. Wir bemühen uns um einen naturnahen Weinbau durch Verzicht auf mineralische Stickstoffdüngung, Dauerbegrünung in mindestens jeder zweiten Rebzeile, Ausbringung von Stallmist und Kompost und einen verantwortungsvollen Umgang mit Pflanzenschutzmitteln.

Unsere Weinberge befinden sich momentan im "Winterschlaf"